Bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

Ngoài việc chữa trị ung thư tuyến giáp bằng phương pháp y học. Việc ăn uống theo chế độ dinh dưỡng và những loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn của bệnh nhân ung thư tuyến giáp cũng là một yếu tố quan trọng. Cùng tìm hiểu bài viết bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì qua bài viết sau.

Người bệnh ung thư tuyến giáp nên tránh các loại thực phẩm nào?

Đối với bệnh ung thư tuyến giáp và u tuyến giáp, để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị người bệnh cũng cần hiểu rõ về những loại thực phẩm không tốt để tránh các triệu chứng của bệnh nặng hơn như sau:

Rau họ cải

Mặc dù các loại rau có màu xanh đậm rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp. Tuy nhiên, người bệnh nên kiêng các loại rau họ cải như cải xoăn, củ cải, cải Brussels, bông cải xanh… vì những loại rau này chứa nhiều Isothiocyanates.

Khi nạp quá nhiều Isothiocyanates (thường có tự nhiên trong thực vật được sản xuất bằng cách chuyển đổi enzym của các chất chuyển hóa được gọi là glucosinolate) vào cơ thể sẽ cản trở hoạt động của tuyến yên. Hạn chế hấp thụ i-ốt đặc biệt là khi ăn sống. 

Các sản phẩm đậu nành không lên men

Đậu nành chưa lên men sẽ làm giảm sự hấp thụ i-ốt của cơ thể. Nếu người bệnh ung thư tuyến giáp sẽ bị mất cân bằng hormone hoặc rối loạn tuyến giáp thì cần hạn chế đậu nành, thậm chí là không nên ăn.

Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành có chứa một số hợp chất gây cản trở khả năng tái tạo hormone trong tuyến giáp. Nhưng trong trường hợp sử dụng đậu nành lên men sẽ rất tốt cho những người mắc bệnh tuyến giáp.

Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn

Đây là một trong các loại thực phẩm người bệnh ung thư tuyến giáp nên tránh xa và không nên ăn những loại thực phẩm này. Nguyên nhân là do các loại thực phẩm chế biến sẵn có chứa calo rỗng, đậu nành và một số chất không tốt cho sức khỏe.

Đồ ăn nhanh, chế biến sẵn chứa nhiều hàm lượng chất béo khiến quá trình sản xuất thyroxin của tuyến giáp giảm lại, nghiêm trọng hơn có thể làm mất tác dụng của một vài loại thuốc điều trị bệnh.

Hạn chế ăn nhiều chất xơ và đường

Tuy chất xơ rất có lợi cho đường tiêu hóa nhưng chỉ nên duy trì ở mức hợp lý khi mắc bệnh tuyến giáp. Vì khi tiêu thụ quá nhiều chất xơ sẽ khiến quá trình hấp thụ thuốc của cơ thể không hiệu quả. Người bệnh không nên loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chứa chất xơ mà cần ăn với mức độ vừa đủ. Ngay cả đường hay chất tạo ngọt cũng vậy.
Khi tuyến giáp bị suy giảm chức năng chuyển hóa đường thành năng lượng cũng sẽ ảnh hưởng, khiến người bệnh ung thư tuyến giáp dễ tăng cân, đồng thời cũng ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp.

Thực phẩm chứa Gluten

Trong lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, gluten rất dồi dào. Khi nạp quá nhiều chất này vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là đường ruột.

Sản phẩm chứa gluten phổ biến nhất như bánh quy, bánh ngọt, bánh mì và một  sốmón chay… Khi ăn những thực phẩm này thường gặp phải các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, đau bụng.

Vì gluten có khả năng tạo ra các phản ứng miễn dịch tự động làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp và suy giáp. Vì vậy, chế độ ăn không có gluten là vấn đềmà những người mắc bệnh tuyến giáp cần lưu ý và những ai muốn ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh này.

Một số lưu ý nhỏ đáng quan tâm như: 

• Không dùng thuốc điều trị suy giáp cùng lúc với thực phẩm giàu canxi như sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, thuốc canxi. Như vậy sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, nên dùng tách biệt thuốc điều trị và sữa.
• Các chất kích thích, cà phê và một số đồ uống có chứa caffein cũng là một nguyên nhân làm giảm tác dụng của thuốc điều trị tuyến giáp.
•  Khi có thắc mắc người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn cụ thể nhất về chế độ dinh dưỡng, sử dụng thuốc phù hợp khi mắc  bệnh ung thư tuyến giáp.

Điều trị ung thư tuyến giáp ở đâu tại Tp.Hồ Chí Minh?

Tại Phòng khám Chuyên Khoa Bướu Cổ Sài Gòn được trang bị công nghệ và kỹ thuật hiện đại giúp chẩn đoán và điều trị Ung thư Tuyến Giáp hiệu quả. Cùng với đội ngũ y bác sĩ có chuyên môn cao đầu ngành. Đặc biệt là TS. Bác sĩ Trần Thanh Vỹ  có nhiều năm kinh nghiệm cố vấn và điều bệnh ung thư tuyến giáp. Và các bệnh thuộc chuyên khoa Lồng ngực-Mạch máu-Bướu cổ.

Mọi thắc mắc về bệnh ung thư tuyến giáp và mong muốn được điều trị hãy liên hệ theo thông tin:

Liên hệ